Francisco de Espinosa Caracol (1568–1650), nacido en Osorno, fue un clérigo destacado en la zona de Concepción durante la época colonial. Ordenado sacerdote en 1596, ejerció como cura en Osorno y luego en Concepción, donde se convirtió en figura clave tras el levantamiento mapuche de 1599. En 1622 fue nombrado canónigo interino del Cabildo catedralicio y en 1627 obtuvo el cargo en propiedad. Tras la muerte del obispo Jerónimo de Oré, fue designado Vicario Capitular interino. Su nombre quedó ligado al Cerro Caracol de Concepción, donde poseía terrenos. Aunque en 1643 fue propuesto como canónigo de la Catedral de Santiago, no asumió por su avanzada edad. Falleció hacia 1650.